中国人适合吃纳豆吗

Rita ora 2024-07-22 00:29:18

中国人吃纳豆,中国但吃纳豆的人适人很少。纳豆是合吃用黄豆加入纳豆菌发酵制成的豆制品,气味较臭,纳豆味道微甜。中国纳豆的人适臭气味让很多人难以接受,日本人之所以能够接受它,合吃是纳豆因为他们从小就吃。而在中国人很多人很难接受纳豆的中国味道,所以中国人吃纳豆,人适但吃的合吃人很少。

纳豆的纳豆营养价值

说到下饭菜,中国人普遍想到的中国是咸菜和凉拌菜。咸菜比较常见的人适是榨菜、酸豆角、合吃腌萝卜等。凉拌菜比较常见的是凉拌海带丝、豆皮、醋溜花生米等。

但对于日本人来说,最爱的下饭菜的主角,却是一些“粘乎”的东西,比如下面这种:

纳豆可以说是日本的传统食品了。纳豆由黄豆通过纳豆菌发酵而成,气味较臭,味道微甜,具有黏性。

纳豆不仅保有黄豆的营养价值、发酵过程中还产生了多种生理活性物质。

日本的研究显示:

纳豆具有溶血栓、抗肿瘤、降血压、抗氧化性、防止骨质疏松和促凝血、抗菌消毒的作用。

另外,纳豆也具有提高蛋白质的消化率、调整肠功能、延缓衰老等调节生理机能的保健作用。

我们国内为什么不喜欢吃纳豆

中国人吃纳豆,但吃纳豆的人很少。纳豆是用黄豆加入纳豆菌发酵制成的豆制品,气味较臭,味道微甜。

纳豆的臭气味让很多人难以接受,日本人之所以能够接受它,是因为他们从小就吃。而在中国人很多人很难接受纳豆的味道,所以中国人吃纳豆,但吃的人很少。

纳豆怎么吃才比较好吃呢?

日本人一般是加日式酱油和黄芥末,搅拌到呈拉丝状态后,就着白米饭吃

日式酱油偏甜、黄芥末微辣而不刺激,微微的甜辣,刚好中和了纳豆的臭味。拉丝的粘稠,又刚好能包裹饭粒,纳豆和米饭融合得恰到好处。

中国人对纳豆的看法,估计跟日本人看我们吃“皮蛋”是一样的,彼此嫌弃对方怎么这么“重口味”。

虽然我一开始也有点接受不了纳豆的臭味,后来发现只要不是单独吃,而是就着米饭吃,还挺“下饭”的。

现在超市里卖的纳豆,都会配好日式酱油、黄芥末等调料,有兴趣的话不妨买来一试。

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